Existe-t-il un ingrédient plus universellement apprécié des enfants que le beurre de cacahuète ? Voici quelques recettes d’en-cas à préparer pour leur faire plaisir et pour avoir différents types de goûters que tous les enfants (et adultes) adorent.
Barres de céréales au beurre de cacahuète
L’idée c’est de préparer une barre granola maison tourbillonnant avec de la cassonade, du miel et du beurre fondu, le tout agrémenté d’amandes effilées et de minipépites de chocolat, sans oublier bien entendu : le beurre de cacahuète.
Voici les étapes de la préparation :
- Placer une grille au milieu du four. Préchauffer le four à 350 degrés.
- Vaporiser un moule antiadhésif avec un aérosol de cuisson végétal puis disposer un morceau de papier sulfurisé dans le moule, en laissant l’excédent de papier dépasser sur les côtés et vaporiser légèrement le papier parchemin avec l’aérosol de cuisson.
- Dans un bol moyen, à l’aide d’un batteur à main, battre le blanc d’œuf jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Incorporer le beurre de cacahuète, la cassonade et le miel. Ajouter le beurre fondu, l’avoine et les amandes. Remuer pour combiner, puis ajouter les pépites de chocolat.
- À l’aide d’une spatule en caoutchouc, étaler le mélange dans le moule préparé, en appuyant légèrement pour former une couche uniforme. Cuire au four jusqu’à ce que le bord du mélange commence à brunir, environ 15 minutes. Retirer du four et laisser refroidir pendant au moins 1 heure. Couper en carrés de 1 1/2 pouce et servir.
Petite remarque, pour griller les amandes, les disposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé à 350 degrés, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées, environ 8 à 10 minutes.
Tortues en pomme farcies au beurre de cacahuète
Parfaites pour une collation à la maison, ces tortues en pomme farcies de beurre de cacahuète feront l’unanimité. De plus, c’est une recette très facile où les enfants pourront mettre les mains à la pâte.
On a besoin de quelques ingrédients dont : 1/2 pomme, 4-5 raisins, 2 mini pépites de chocolat, beurre de cacahuète, pour la colle qui maintient les yeux en place et pour remplir la « coquille » et des cure-dents pour fixer les pattes.
Pour la préparation, il faut couper et évider n’importe quelle pomme verte. Des pommes de type Granny Smith conviennent tout à fait.
Ensuite, il faut remplir le dessous de notre pomme de beurre de cacahuète pour en faire une collation plus consistante.
Puis, utilisez des cure-dents pour maintenir les raisins en place. Ajustez la forme les pattes avant ou laissez-les entières, ce n’est pas grave.
C’est un peu délicat, mais trempez le bas d’une pépite de chocolat miniature dans du beurre de cacahuète et collez-la sur la tête pour faire les yeux de notre tortue.
Smoothie Split au beurre cacahuète
C’est le genre de recette indispensable dans une soirée ou un moment en famille avec ses enfants à la maison. En plus des en-cas solides, vous avez besoin de boissons comme ce smoothie split.
Comme ingrédients pour un verre, vous avez besoin d’1 banane mûre, coupée en quatre et congelée, d’1/2 tasse de lait écrémé, d’1/4 de tasse de yaourt nature sans matière grasse et d’1/2 cuillère à soupe de beurre de cacahuète crémeux et naturel. N’hésitez pas à adapter la quantité d’ingrédients en fonction du nombre d’enfants présents.
Mode d’emploi
Cette recette facile se prépare en 5 minutes chrono. Commencez par mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Réservez au frais jusqu’à la dégustation.
